RECETTE KETO COOKIE DOUGH
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Ingrédients
1 bâton de beurre, ramolli
40g d'édulcorant Keto (comme le Swerve)
1/2 cuillère à café extrait de vanille pur
1/2 cuillère à café sel
256g de poudre d'amande
2/3 c. Pépites de chocolat noir
Instructions
Cette recette constitue un parfait en-cas, ce sont des FAT BOMBES à consommer si vous avez envie d'une touche de sucrée sans culpabiliser !
Dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter le sucre, la vanille et le sel et battre jusqu'à homogénéité.
Incorporer lentement la farine d'amande jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches, puis incorporer les pépites de chocolat. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour raffermir légèrement, 15 à 20 minutes.
À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, diviser la pâte en petites boules.
Conserver au réfrigérateur si vous prévoyez de manger dans la semaine, ou au congélateur jusqu'à 1 mois
Nutrition (par portion): 70 calories, 2 g de protéines, 2 g de glucides, 1 g de fibres, 7 g de matières grasses
Monica d'Atelier Keto 🥑