RECETTE KETO DONUTS

INGRÉDIENTS

Beignets

125 ml (60 g) de farine de noix de coco

¼ cuillère à café de sel de mer

¼ c. À thé (1,1 g) de bicarbonate de soude

6 oeufs

125 ml (100 g) d'érythritol

125 ml d'huile de beurre ou de noix de coco

1 cuillère à café d'extrait de vanille

¼ cuillère à café d'extrait d'amande

Glaçage

60 ml de beurre fondu ou d'huile de coco

60 ml de fromage à la crème, ramolli

60 ml d'érythritol en poudre

½ cuillère à café d'extrait de vanille

Bruine de chocolat

3 cuillères à soupe de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'érythritol en poudre

1 c. À soupe (5 g) de cacao en poudre, non sucré

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C).

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs du beignet. Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Remplir les cercles de poêle à beignets graissés d'environ ⅔ du chemin avec de la pâte. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Pendant ce temps, faire le glaçage en plaçant tous les ingrédients dans un bol moyen peu profond et bien mélanger pour combiner. Goûtez et ajustez la douceur à votre guise.

Tremper les beignets refroidis dans le glaçage et placer sur un morceau de parchemin pour refroidir.

Pour faire le filet de chocolat, placez les ingrédients du filet de chocolat dans un petit bol et mélangez bien. Arroser les beignets d'un filet de chocolat si désiré.

Monica d'Atelier Keto 🥑