RECETTE KETO MOUSSE AU CHOCOLAT

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Ingrédients

2 avocats mûrs

180 ml de crème épaisse

Pépites de chocolat sans sucres ajoutés

90g de votre édulcorant keto préféré

3 cuillères à soupe de poudre de cacao sans sucres

1 cuillère à café de vanille

Sel

Boucles de chocolat, pour la garniture (facultatif)

Instructions

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger tous les ingrédients sauf les boucles de chocolat jusqu'à consistance lisse.

Transférer dans des verres de service et réfrigérer 30 minutes et jusqu'à 1 heure. Garnir de boucles de chocolat si vous en utilisez.

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Les avocats sont l'ingrédient secret de l'onctuosité.

Cette mousse keto tire sa texture riche et crémeuse des avocats. Si vous avez un peu peur de les utiliser dans les desserts, nous vous promettons que c'est incroyable.

Wow! Mais comment choisir un avocat mûr?

Facile! Donnez-lui une légère pression. S'il cède légèrement à une certaine pression, c'est bon. Si elle est molle ou pâteuse avec un peu de pression, elle a probablement dépassé son apogée.

J'ai des avocats, mais ils ne sont pas encore mûrs. Est-ce que je peux faire pour accélérer la maturation?!

Tout comme les pommes, placer les avocats dans un sac en papier brun peut les aider à mûrir plus rapidement.

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Monica d'Atelier Keto 🥑