RECETTE TOAST KETO HALLOWEEN

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Ingrédients

Pain

350 ml (175 g) de fromage mozzarella, râpé

2 cuillères à soupe de fromage à la crème

1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc

1 oeuf

175 ml (75 g) de farine d'amande

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café d'ail en poudre

Décoration

175 g d'avocats

1 cuillère à café de jus de citron vert

sel et poivre, au goût (facultatif)

1 feuille de nori (algue), hachée

1 radis, tranché

4 mini cornichons à l'aneth

15 g de noix, coupées en deux

Instructions

Pain

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).

Chauffer la mozzarella et le fromage à la crème dans une petite casserole à feu moyen ou au micro-ondes. Remuez de temps en temps.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Astuce: utilisez un batteur à main avec des crochets pétrisseurs pour bien mélanger.

Mouiller les mains avec de l'eau et aplatir la pâte en portions et former des têtes en forme de monstre, sur du papier sulfurisé.

Faites des trous dans la pâte avec une fourchette et faites cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pain prenne une couleur dorée. Retirer du four et laisser refroidir avant de décorer avec la purée monstre.

Décoration

À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat, le sel, le poivre et le citron vert dans un bol. Étalez la purée d'avocat sur le pain.

À l'aide de ciseaux, coupez et façonnez l'algue nori pour former les cheveux, les yeux et la bouche de vos monstres. Utilisez des cornichons, des radis tranchés et des noix pour former les parties restantes des visages de votre monstre.

Servir et savourer immédiatement.

Monica d'Atelier Keto 🥑